Bylinky

Latinsky: rorippa nasturtium – aquaticum

Popis: je nazývaná jako řeřicha, ale s řeřicho (lepidum sativum), kterou znáte spíše, není příliš příbuzná. Mají podobné chutě, a potočnice je víceletá bylinka na rozdíl od řeřichy . Roste divoce u řek. Je oblíbené ve Velké Británii.

Používané části: listy.

Využití v kuchyni: hodí se do salátů,

Pěstování: nenároční bylinka. Má ráda vlhko, odolná je až do -10 °C . Vhodné je jí umístit na světle stinné místo. Hojí se tekutými hnojivy. V létě by měla být umístěna venku. Její bílé květy by se měli ostřihávat, pokud chcete zabránit růstu listů.  Sklizeň trvá od září až do května a roznožuje se pomocí odnože.

Léčivé účinky: je bohatá na vitaminy a živiny.

Obrázek:

Potočnice lékařská